Happy mother´s day! Pressure cooker giveaway!

The other day when I have arrived home, I saw a giant box in the mail. Can you believe they sent me a gift, a digital electric pressure cooker? And just in time for Mother’s Day!

Not only that, they have also sent an extra one to give away to a lucky reader of Latin Food Lovers.

I love to buy any kitchen utensils that helps me cook better (and faster!). Doesn’t it look just beautiful? Really, I do not know yet where will I keep it. I have a tiny kitchen and need to find a place soon before my husband decides to move!

I must admit I typically use a covered casserole or pan, the way my grandmother taught me.

When cooking large pieces of meat, I use the braising technique.  First, I brown the meat for a few minutes in fat (to increment the flavor) and then proceed to cook over low heat on covered containers (to tenderize the meat). You can read a whole explanation of this process in the book: “On Food and cooking”, by food scientist Harold Mc Gee)

After this receiving the IMUSA pressure cooker acquisition I am eager to try my recipes using all of its features.

It is not only a pressure cooker, it also works as a steamer and digital rice cooker. It also has a function setting for browning and can keep preparations hot.

One of the main reasons why I want to try it is because I feel good about programming for a specific time. That way we can always have the food ready when visits arrive!

In this mother´s day a lucky reader will win an electric pressure cooker exactly like mine (see picture). It is ideal for a person who loves to cook and likes to make quicker preparations.

In order to be eligible you must meet these requirements:

1) Be over 18 years

2) Legal resident of USA. No boxes P.O

3) Leave a message with your name and email address for contact purposes (ldavidzonny@yahoo.com).

4) Follow us on twitter @latinfoodlovers and follow @IMUSAUSA and become a fan of Latin Food Lovers andIMUSA on Facebook.

Afterwards, please leave a short message here telling us you are now following.

5) Leave a comment telling us about your experience with electric pressure cooker and/or why you use electric pressure cooker

You can sign up until May 20, 2012.

Good luck and Happy Mother’s Day!

Uchi

Disclaimer: Although I have received  from IMUSA product for free,

my opinion is honest, this post has not been edited by others.

IMUSA, una marca de utensillos pensada especialmente para las necesidades de la cocina Latina me ha sorprendido con un increíble regalo.

Es que cuando entre a casa y vi en el correo una caja gigante, realmente me sorprendí. ¿Puedes creer que me han enviado de regalo una olla digital eléctrica a presión? Y justo a tiempo para el día de la madre!

Y no sólo eso, sino que además me darán una igualita a la mia para  regalársela a una afortunada lectora de Latin Food Lovers.

Creo que quienes amamos la cocina nos gustaría contar con utensillos que nos ayuden a preparar platos a diario (y más rápido!). ¿Mirá que cosa más linda? Aún no he decidido donde la voy a guardar en mi diminuta cocina. Tengo que encontrarle un encondite pronto antes que mi esposo decida mudarse!

Les confieso que suelo utilizar cazuelas a prueba de llama o una cacerola tapada tal como hacían nuestras abuelitas.

Cuando necesito cocinar piezas grandes de carne, empleo la técnica de estofar o “braiser”. Primero doro o marco la carne por unos minutos en materia grasa (para darle más sabor) y luego las cocino a fuego lento en un recipiente tapado, para así lograr una carne más tierna. Puedes leer la explicación extendida en es este famoso libro: On Food and cooking, food scientist Harold Mc Gee)

Luego de esta nueva adquisición,  me han dado muchas ganas de probar mis recetas,  aprovechando todas las funciones que posee este dispositivo.

Es que no sólo es una olla a presión, sino que además es una olla de vapor y arrocera digital. Además, tiene una función para dorar la pieza en material grasa y, a la vez, puede mantener caliente las preparaciones.

Una de las principales razones por lo que quiero probarla es porque me parece excelente que se pueda programar para una hora determinada en la que debemos tener la comida lista y me encanta el hecho de que se ahorre tiempo de cocción.

Sorteo

En este día de la madre, gana una olla a presión eléctrica igualita a la mía como la de la foto de arriba. Es una gran oportunidad para todas las mamás amantes de la cocina.

Para poder participar sólo debes cumplir estos requisitos:

1)Ser mayor de 18 años

2)Residente de USA. No P.O boxes

3)Dejarnos nombre y email para poder contactarte (ldavidzonny@yahoo.com).

4)Seguir en twitter a @latinfoodlovers y a @IMUSAUSA

y hacerte fan de Latin Food Lovers y de IMUSA en facebook. Luego, déjanos un mensajito aquí mismo contándonos que ya lo has hecho.

5)Comenta también si cuentas con alguna experiencia con ollas a presión y/o por qué usas la olla a presión en la cocina

Puedes inscribirte hasta el día 20 de Mayo de 2012.

¡Mucha suerte y Feliz día de la madre!

Uchi

Aclaración: Si bien he si he recibido producto IMUSA en forma gratuita,

Mi opinión es honesta y este post no ha sido editado por terceros.