Deliciosos y Saludables Waffles / Healthy and Delicious Waffles Recipe

 

Para el día de los enamorados decidí elaborar algo que podamos preparar en tan sólo unos minutos, y que sea a la vez bien sencillo y saludable.

En este receta de waffles he reemplazado algunos ingredientes para que podamos desayunar en familia de manera rica y saludable. Como a mis hijos les han encantado y son bastante exigentes, me siento satisfecha!

Como a la mayoría de los niños, a los míos les encantan los postres y las golosinas. Mi objetivo era preparar un waffle no tan empalagoso, que les permita satisfacerles sus antojitos de consumir algo dulce sin que empiecen una mañana sin tanta azúcar.

Mi teoría es que se puede vivir encontrando un balance (soy del signo libra!)

No creo en las dietas extremas. Ni tampoco en consumir todos los días grasas e hidratos sin valor nutritivo.

Pienso que no es necesario eliminar totalmente los postres o las golosinas de la dieta de los niños. Por que no permitirles comer algunas cosas sabrosas en ocasiones especiales? Una Buena estrategia es reducir el azúcar en los postres o sustituir ingredientes por otros más saludables.

 

Ustedes que piensan?

Para preparar estos waffles he utilizado una maquina que me permitió lograr la forma de corazón. Si queres que tus waffles tengan la misma forma que la mía, puedes conseguir KALORIK en JCPenney.

Receta:

Ingredientes:

1 taza de harina de trigo orgánica de repostería

1 taza de harina para todo uso sin blanquear

¼ polvo para hornear

¼ bicarbonato de sodio

2 cucharaditas de limón

¼ esencia de vainilla

2 tazas de leche de soja o de almendras

2 huevos

2 onzas de aceite de coco

¼ cucharadita de sal

1 cucharada sopera de azúcar orgánica de cana

 

1)Coloca el azúcar y la harina en un bol y deja un hueco en el medio.

2)Añade la leche vegetal , la esencia de vainilla, los huevos y el aceite de coco en el centro.

3) Bate en el centro incorporando lentamente los ingredientes secos hasta que se vea todo incorporado

4) Añade un poquito de spray en la maquinita de hacer waffles

5) Agrega la masa de waffles en la maquinita

6) Déjalo unos minutos intentando no dorar demasiado

7) Coloca un poquito de maple syrup o coco y azúcar impalpable orgánica

8) Polvorea con azúcar impalpable orgánica

 

For Valentines Day I have decided to develop something that can be prepared in minutes, and also very simple and healthy.

In this waffles recipe I have replaced some unhealthy ingredients so we could have a delicious and healthy family breakfast. My kids really loved them and, since they are quite demanding, I feel truly gratified!

Like most kids, my children love sweets and desserts. My goal was to prepare a recipe that allowed them to satisfy their sweet tooth and to come up with a sweet snack without too much sugar in it.

My theory is that one can live searching for a balance.

I’m not fan of extremes: unhappy with both extreme diets and with the constant consumption of fats and carbohydrates without nutritional value.

I think it is not necessary to completely eliminate sweets or desserts in our children’s diet. Why not let them eat them on special occasions? One strategy is to reduce the sugar content in desserts or substitute some ingredients for healthier ones.

What do you think?

To prepare this recipe I’ve used a machine that allowed me to achieve a heart-shaped waffle. If you want your waffles to look like mine, you can get KALORIK at JCPenney.

Recipe:

Ingredients:

1 cup organic wheat Pastry flour

1 cup all-purpose flour unbleached

¼ tsp Baking powder

¼ tsp Baking soda

2 teaspoons lemon

¼ Tsp vanilla

2 cups soy milk or almond

2 eggs

2 ounces melted coconut oil

¼ teaspoon salt

1 tablespoon organic cane sugar

 

1) Place the organic cane sugar, flours, baking powder, baking soda, salt in a bowl and leaves a hole in the middle.

2) Add the vegetable milk, vanilla essence, lemons juice, eggs and coconut oil in the center.

3) Beat and process until smooth and combined.

4) Spry both surfaces of your waffle iron machine or waffle maker with cooking spry

5) Cook the waffles until golden brown (about 4 minutes)

5) Lift the waffle out of the iron with a pair of tongs

7) Put a little maple syrup or Coconut and Organic Confectionar Sugar on top of the waffles