White Chocolate Strawberries Pudding (Budín de pan con chocolate blanco y fresas)

When it comes to February 14th,  there are 2 groups of women: Those who dislike Valentine’s Day given its commercial imprint and those romantic women to the core who absolutely love this day. These women enjoy making gifts of everything from store’s candy, homemade candy , flowers , balloons, cards and so much more . These women are imagining non-stop all sorts of heart-shaped gifts!

To those who for some reason are going through a moment of solitude, remember that this day is not a celebration for lovers. It is rather the day of love and, therefore,  you can (and should!)share this day with anyone else you love.

Here I bring an easy recipe of strawberries and white chocolate pudding so you can prepare it at home with zero stress. The preparation is so simple that you will have no excuses to prepare it . It can be mounted directly into cups or in individual pudding bowls (oven safe). You won’t have to even worry about how to unmold the dessert.

Enjoy it !

 

Ingredients :

2 cups white bread

3 egg whites

3 egg yolks

325 ml of whole milk

50 ml of heavy cream

25 g of cream cheese

125 grams of strawberries

100 grams of white chocolate

125 grams of white sugar

1 teaspoon vanilla extract

Decoration

35 g of butter

35 grams of white sugar

50 g flour

25 grams of Maria Iberia biscuits

3 or 4 strawberries

Pudding

1. Whisk the egg whites

2. Chop the white chocolate and strawberries

3. Place the breadcrumbs with milk , cream and cream cheese

4. Mix the sugar, egg yolks to form a cream

5. Add to item 4 vanilla essence and the milk

6. Add the chopped White chocolate and strawberries

7. Finally add the egg whites slowly

8. Place mixture into individual cups or ramekins

9. Put it in the oven at 350 ˚ F for 1 hour, or until the dessert takes consistency

10. Let cool and place in refrigerator

Decorating puddings

1. Chop the strawberries

2. Crush the remaining ingredients in food processor

3. Place the chopped strawberries and preparation of point 2 in the oven at a low temperature until it begins to brown

 

 

En Español

Existen 2 grandestipos de mujeres: Las que no toleran el día de San Valentín por considerarlo un día completamente comercial y aquellas mujeres románticas hasta la medula a quienes les fascina este día. Estas ultimas disfrutan de hacer regalos de todo tipo, desde dulces comprados, dulces caseros, flores, globos, cartas y muchas cosas mas. Esta mujer no para de imaginar ideas para confeccionar en forma de corazón.

A todas las personas que  por algún motivo están pasando por un momento de soledad, recuerden que este día no es el día de los enamorados. Es mas bien el día del amor y, por lo tanto, lo pueden compartir con cualquier otra persona que no sea vuestra pareja.

Aquí les traigo una receta facilísima de budín de fresas y chocolate blanco para que puedan preparar en su hogar sin stress. La preparación es tan sencilla que no podrás poner muchas
excusas para no prepararlo. La puedes montar directamente en tazas o budineras individuales aptas para llevar al horno. De esta forma ni siquiera tendrás que preocuparte por como desmoldar el postre.

¡Disfrútalo!

 

Ingredientes:

2 tazas de pan blanco

3 claras

3 yemas

325 ml de leche entera

50 ml de crema

25 grs de queso crema

125 grs de fresas

100 grs de chocolate blanco

125 grs de azúcar blanca

1 cucharadita de esencia de vainilla

 

Decoración

35 grs de manteca

35 grs de azúcar blanca

50 grs de harina

25 grs de galletas Maria Iberia

3 o 4 fresas

Budín

1. Bate las claras a nieve

2. Pica el chocolate blanco y las fresas

3. Coloca las migas de pan con la leche, crema y queso crema

4. Mezcla el azúcar, las yemas hasta formar una crema

5. Añade al punto 4 la esencia de vainilla y la leche

6. Añade el chocolate picado y las fresas

7. Añade por ultimo las claras a nieve lentamente

8. Coloca la mezcla en la tazas o moldecitos individuales

9. Ponlo en el horno a 350˚ F por 1 hora, o hasta que el postre tome consistencia

10. Deja enfriar y coloca en el refrigerador

Decoracion de budines

1.Pica las fresas

2. Tritura el resto de los ingredientes en la multiprocesadora

3.Coloca la fresas picadas y la preparación del punto 2  al horno  a una temperatura baja hasta que comienza a dorarse

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